লাল চিনি (Brown Sugar) একটি স্বাদযুক্ত ব্রাউন রঙের আঁখের নির্যাস থেকে প্রস্তুতকৃত চিনির পণ্য। এই চিনিটি খুব সুস্বাদু, যা ঐতিহাসিক সময় থেকে মানুষ ব্যবহার করে আসছে। এখন পর্যন্ত ভালো মানের লাল চিনির চাহিদা অত্যধিক। এই চিনি মিষ্টি এবং বেকড খাবারে এক ভিন্ন স্বাদ যোগ করে।
